קפית: מרכזי

פוקצ‘ה:

פוקצ'ינה מתוחה, שמן זית ומלח ים:

- 32 -

מוגשת עם טחינה ופסטו כוסברה

פוקצ׳ה בדואית:

- 59 -

גבינה בולגרית, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל ירוק, שמן זית וזעתר

פיצה:

פיצה שלנו:

- 68 -

רוטב עגבניות, פסטו, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, ריחן מוצרלה ופרמז‘ן

מרגריטה:

- 59 -

רוטב עגבניות, ריחן ומוצרלה

פונגי:

- 68 -

רוטב עגבניות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פלפל קלוי, בזיליקום ומוצרלה

קטנות:

חציל על האש בטחינה וסלסת עגבניות מתובלת:

- 44 -

קציצות כרישה וגבינה בולגרית עם מטבל שמנת חמוצה ועירית:

- 48 -

לביבות בטטה פריכות עם מטבל שמנת חמוצה ועירית:

- 48 -

כרובית מצופה בשומשום עם טחינה גולמית וצ'ילי מתוק:

- 48 -

צ׳יפס בטטה עם איולי פיקנטי:

- 38 -

מזטים:

מוגש עם פוקצה

קרם ארטישוק ולימון כבוש, ריבת פלפלים חריפה של אתי ושמנת חמוצה, מחמצי הבית, לבנה עם שמן זית, חצילים פריכים, עגבנייה ואורגנו טרי, פלפלים קלויים, טחינה, גרגירי חומוס עם גבינה בולגרית וחמוציות ומבחר זיתים מתובלים:

- 68 -

מרק:

מוגש עם לחם, שמן זית, סלסת עגבניות טריות ומלח אטלנטי

ירקות:

- 32 -

בצל עם קרוטונים וגבינה צהובה:

- 34 -

בטטה עם שמנת וצ'ילי מתוק:

- 36 -

ריבולטה טוסקנית:

- 34 -

נזיד ירקות, שעועית, עגבניות מיובשות, עלי תרד ופסטו על ברוסקטה קלויה

פסטה:

ניתן להזמין כל סוג פסטה בכל רוטב לבחירתכם

פפרדלה:

- 59 -

ארטישוק צרוב, עגבניות שרי, לימונים ופרמז'ן

פפרדלה:

- 56 -

חצילים, עגבניות שרי, שום, שמן זית, פטרוזיליה ופרמז'ן

סלט:

מוגש עם לחם, שמן זית, סלסת עגבניות טריות ומלח אטלנטי

פנצנלה:

- 58 -

מוצרלה טרייה, עגבניות, עגבניות שרי, בצל סגול, קרעי ג'בטה קלויים, זיתי קלמטה, ריחן, שמן זית ולימון

קינואה וכרובית צלויה / טבעוני:

- 62 -

קינואה אורגנית אדומה ולבנה, כרובית צלויה, חסה, בצל ירוק, סלרי, חמוציות, בצל סגול, אגוזי מלך, טחינה גולמית וסילאן

חלומי:

- 64 -

גבינת חלומי פריכה וצנוברים קלויים על עלי תרד ורוקט, עגבניות שרי, מלפפונים, פטריות שמפיניון, בצל סגול ופלפלים קלויים

יווני:

- 54 -

מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל סגול, חסה, גבינה בולגרית, זיתי קלמטה, אורגנו טרי, זעתר, לימון ושמן זית

ירושלמי:

- 56 -

טחינה לבנה, גרגירי חומוס חמים, ביצה קשה על עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, פטרוזיליה, שמן זית על בייגל קלוי בסומאק

קיסר:

- 58 -

לבבות חסה ערבית, עגבניות שרי, גבינת פרמז'ן וקרוטונים ביתיים עם רוטב קיסר